酱龙骨的家常做法 酱龙骨的家常做法窍门

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本文目录

1. 酱龙骨头教程和配方商用
2. 酱脊骨怎么做啊
3. 香辣龙骨正宗做法

酱龙骨头教程和配方商用

准备材料：

棒骨1500g料酒适量葱姜适量花椒适量八角一颗桂皮一片香叶2片干辣椒4个枸杞适量柠檬片1片豆瓣酱适量老抽适量生抽适量

买回来的酱龙家常酱龙家常棒骨和脊骨先用水泡半个小时 ，换水放料酒继续浸泡，骨的骨去掉血水去腥味。做法做法

泡好后的窍门骨头放姜过水，水开后就可以了
，酱龙家常酱龙家常撇去浮沫，骨的骨用冷水冲净。做法做法

准备好需要的调料 ，热锅放少许油，将豆瓣酱放进去翻炒，去掉豆腥味儿 ，然后放老抽 、生抽
 、白糖、盐
、鸡精 、料酒(白酒) ，调匀后关火 。

把骨头均匀的码在锅中
，把调料和调好的酱汁一起放进去 ，加入少许水 ，选择猪肉键 ，一般是20分钟 ，跳键后 ，打开盖子翻一翻骨头，然后再压10分钟 。

酱脊骨怎么做啊

酱脊骨做法:

1、将脊骨洗中放入锅中 ，加水没过脊骨 。

2 、加入盐、酱油、豆瓣酱、大料 、姜 、蒜、糖、树椒 
、大枣，大火将水烧沸后，改用小火炖，待脊骨炖烂 、入味后即可
 ，付料依据自己口味适量即可 。

香辣龙骨正宗做法

准备材料：

棒骨1500g料酒适量葱姜适量花椒适量八角一颗桂皮一片香叶2片干辣椒4个枸杞适量柠檬片1片豆瓣酱适量老抽适量生抽适量

买回来的棒骨和脊骨先用水泡半个小时
，换水放料酒继续浸泡 ，去掉血水去腥味 。

泡好后的骨头放姜过水，水开后就可以了，撇去浮沫
，用冷水冲净 。

准备好需要的调料，热锅放少许油 ，将豆瓣酱放进去翻炒，去掉豆腥味儿，然后放老抽、生抽、白糖 、盐、鸡精、料酒(白酒) ，调匀后关火。

把骨头均匀的码在锅中，把调料和调好的酱汁一起放进去，加入少许水，选择猪肉键
，一般是20分钟，跳键后，打开盖子翻一翻骨头，然后再压10分钟。

关于酱龙骨的家常做法到此分享完毕
，希望能帮助到您。

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